Mâm Cúng Tất Niên
Cúng tất niên cuối năm được biết đến như một truyền thống tốt đẹp với ý nghĩa tạ ơn thần linh, tổ tiên đã phù hộ trong suốt năm qua và đón chờ một năm mới với nhiều may mắn, thuận lợi và thịnh vượng hơn.
Vậy đâu là cách cúng tất niên cuối năm đúng cho chủ kinh doanh và làm thế nào để chuẩn bị mâm cúng đúng nghĩa nhất? Sapo hy vọng rằng bài viết này có thể giúp bạn tự thực hiện lễ cúng Tất niên một cách chính xác và ý nghĩa nhất.
Cùng tất niên cuối năm là một thủ tục có ý nghĩa tích cực, nên gia đình hay các cửa hàng kinh doanh thường làm một mâm cơm nhỏ để tạ ơn trời đất, thần linh đã phù hộ và độ trì gia chủ cũng như việc kinh doanh trong suốt một năm qua. Cùng với đó là những hy vọng về một năm mới tràn đầy may mắn, bình an và ăn nên làm ra hơn.
Soạn mâm cúng tất niên cuối năm cho chủ kinh doanh một năm an lành, thịnh vượng
Việc làm này là một nếp sống tâm linh truyền thống của người Việt, những vật phẩm không cần quá cầu kỳ mà chủ yếu là tấm lòng thành kính của gia chủ. Sau một năm bận rộn và vất vả, lễ cúng tất niên cuối năm sẽ được chuẩn bị và thực hiện vào đêm giao thừa, sau khi cửa hàng đã được dọn dẹp sạch sẽ, tươm tất và đầy đủ để đón chờ một ngày Tết ấm cúng.
Cúng tất niên thường được thực hiện vào một trong các ngày cuối cùng của năm âm lịch, không nhất thiết phải đúng ngày cuối cùng mà tùy vào điều kiện của cửa hàng để tổ chức. Theo chuyên gia phong thủy, ngày cúng tất niên đẹp nhất là vào ngày 29 hoặc 30 Tết, bởi đây là thời điểm tốt nhất để tạm biệt năm cũ và chào đón năm mới thật ấm áp.
Mâm cúng tất niên cuối năm cho cửa hàng không cần quá cầu kỳ, bạn chỉ cần một mâm cơm đạm bạc với đầy đủ các món mặn, chay thể hiện được sự phong phú trong cuộc sống hàng ngày. Bởi đây không chỉ là mâm cơm để dâng lên các vị Thần linh mà còn là cho các thành viên trong cửa hàng hay gia đình cùng hưởng lộc và chia sẻ với nhau sau 1 năm đã qua.
Mâm lễ cúng tất niên cuối năm không cần quá cầu kỳ nhưng phải đáp ứng đủ những lễ vật quan trọng
Những lễ vật cần chuẩn bị trong lễ cúng tất niên cuối năm cần phải có:
Hoa, quả được bày cúng gia tiên phải là đồ tươi, ăn được, đủ chín thay vì đồ giả hay đồ còn xanh. Mâm ngũ quả cũng không nên đặt trước chính giữa bát hương vì sẽ chắn mất trục khi chính mà nên ở phía 2 bên.
Mâm ngũ quả trong lễ cúng tất niên thường được xem như cách thể hiện mong ước của gia chủ trong năm mới. Vì vậy, việc chuẩn bị mâm ngũ quả đầy đủ là điều vô cùng quan trọng.
Theo quan niệm của nhiều vùng, mâm ngũ quả với 5 màu sắc sẽ tượng trưng cho ngũ phúc là: sự giàu có, khỏe mạnh, an lành, sống lâu và sang trọng.
Tùy theo phong tục và thói quen của người dân từng vùng mà mâm ngũ quả cũng có sự khác biệt rõ rệt. Ở miền bắc, mâm ngũ quả thường bao gồm các loại quả như: 1 nải chuối xanh, bưởi, cam, quýt (quất), táo, roi,...Còn ở phía nam, mâm ngũ quả thường được lựa chọn với ý nghĩa Cầu - Vừa - Đủ - Xài tương ứng với các loại quả: Mãng cầu, dừa, đu đủ, xoài, sung, dứa, thanh long,...để hi vọng về một năm mới an lành, buôn may bán đắt.
Tùy từng địa danh mà mâm cúng sẽ có những vật phẩm khác nhau, thuận theo tục lệ và truyền thống của nơi đó. Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể tự lựa chọn các món ăn trên mâm cúng cuối năm thay vì bó buộc vào một quy tắc nào đó.
Tùy theo phong tục và thói quen sinh hoạt mà chủ kinh doanh có thể làm mâm cúng cuối năm trong nhà phù hợp
Mâm cúng miền Bắc thường có: móng giò hầm măng, bóng nấu thập cẩm, miến nấu lòng gà, mọc, 1 đĩa xôi hoặc bánh chưng, thịt đông, thịt gà luộc, giò lụa, giò xào, nộm và dưa hành muối.
Mâm cúng miền Trung thường có: bánh chưng, bánh tét, giò nạc, thịt gà, thịt đông, heo luộc, canh măng, miến và chả ram.
Mâm cúng miền Nam thường gồm: Bánh tét, củ cải ngâm mắm, canh măng, canh khổ qua nhồi thịt, thịt kho tàu, thịt heo luộc, gỏi tôm thịt, chả giò và củ kiệu.
Mâm cúng nên được đặt ở bên dưới, bàn thờ chính sẽ chỉ để hoa, quả tươi và một ít tiền vàng mã mang tính tượng trưng, không nên cắm đồ hàng mã như cành vàng lá ngọc, tranh gây các trường khí âm bất lợi.
Vào những dịp quan trọng vào cuối năm, việc lau dọn bàn thờ Thần Tài trong cửa hàng hay bàn thờ gia tiên và bày biện lễ vật là điều vô cùng quan trọng. Tùy vào tín ngưỡng, truyền thống mà bạn có thể bày theo nhiều cách khác nhau.
Thông thường, mâm cỗ tất nhiên cần được chuẩn bị 4 bát, 4 đĩa, nếu là cỗ lớn thì là 6 bát, 6 đĩa hoặc 8 bát và 8 đĩa. Số lượng có thể tùy thuộc vào quy mô của từng mâm cỗ cúng tất niên cuối năm. Trong mâm cỗ nên có những món nóng và có nước ở giữa mâm cỗ để tránh nguy cơ đổ vỡ.
Bài cúng tất niên cuối năm chiều 30 Tết tại Công Ty
Theo tục lệ xưa để lại, vào ngày 30 Tết, ngoài việc cúng gia tiên, để lễ tạ gia tiên qua một năm đã phù hộ độ trì cho con cháu, các gia đình và các công ty, cửa hàng thường làm lễ cúng Gia Thần để tạ chỗ "Đất đai" sau một năm làm ăn.
Sắm lễ tùy tâm, cỗ mặn hoặc chay với đầy đủ các món đơn giản như xôi, chè, hương, hoa, trầu cau, quả, tiền vàng, trà rượu… Bàn lễ đặt tại sân hoặc hiên nhà và khi cúng lạy ra phía trước nhà:
Bài văn khấn gia thần vào ngày tất niên
Tùy theo quan niệm của từng gia đình, từng vùng mà gia chủ có thể làm 2 mâm cỗ, bài khấn tất niên cuối năm ở trong nhà và ngoài trời. Cỗ cúng trong nhà là để cúng tổ tiên, ông bà và cỗ cúng ngoài trời là cúng Trời, Phật.
Đối với những gia đình làm 2 mâm cỗ cúng ngoài trời và trong nhà thì cần lễ ngoài trời trước, sau đó trở vào để làm lễ cúng trong nhà.
Bài cúng tất niên ngoài trời
Trên đây là cách cúng tất niên cuối năm cho các chủ kinh doanh cửa hàng để luôn may mắn, bình an và làm ăn tấn tới trong năm mới. Đồ Cúng Tâm Linh hy vọng rằng, những chia sẻ trên có thể giúp bạn chuẩn bị một lễ cúng tất niên cuối năm đủ đầy, thành tâm để dâng lên các vị Thần linh.
